Dla idoli dieta bezglutenowa jest krzykiem mody. Zdrowa żywność (przejdź zdrowa żywność) to idealny sposób zachowania także zdrowej cery i ślicznej figury. Kaszka bezglutenowa wskazana jest zdecydowanie dla ludzi z uczuleniem na gluten bądź chorych na Celiakie. Celiakia jest to choroba o bazie autoimmunologicznym to znaczy nietolerujących gluten. Dieta bezglutenowa musi być wykorzystywana u chorego już stale. Również dla osób mających fenyloketonurię, nietolerancyjność glutenu zalecana jest dieta bezglutenowa.

Znakomitym zdrowym posiłkiem są kaszki bezglutenowe oraz liczne artykuły zdrowej żywności m.in. kasza jaglana, gryczana, orkiszowa czy też organiczna. Osoby będące na diecie bezglutenowej powinny wykluczyć z dziennej diety gluten (naturalnaspizarnia.pl/pl/c/Produkty-bezglutenowe/50), pod każdym względem rezygnując ze wszystkich towarów powstałych na podłożu albo posiadające pszenico, żyto czy też jęczmień. Perfekcyjnym komponentem diety lekkostrawnej jest kasza jaglana, która nie posiada glutenu, użytkowana jest w chorobach trzustki czy wątroby.