Pragnę, aby ciągle wzrastał popyt na japońskie danie narodowe, bo to spowoduje, że powiększy się liczba restauracji, w których serwuje się prawdziwe sushi, a więc danie, które na spokojnie zjadłby prawdziwy mieszkaniec Japonii. Gdyby popyt na sushi nie był duży, pewnie właściciele lokali nie inwestowaliby w chociażby oryginalny ryż do sushi, etc. Przynajmniej raz w ciągu tygodnia jem sushi – w Krakowie, a więc doskonale zdaję sobie sprawę, że generalnie poziom polskiego sushi wzrasta. Potrafię odróżnić smakowite sushi (kup produkty do sushi) od słabego, więc można zaufać moim upodobaniom- dobre na przeziębienie.
Jeśli dopiero zaczynasz własną przygodę z sushi, zwłaszcza muszą zainteresować Ciebie opinie głodomorów, które są zamieszczane w serwisach internetowych. Osobiście w każdym przypadku zwracam sporą uwagę na to by nigdy nie iść do restauracji, która według opinii ludzi nie podaje smacznego sushi. Chociaż oczywiście staram się zachować niezależność, to bardzo często było tak, że jadłem coś niesmacznego, a później okazało się, iż w Internecie opinie nie były pozytywne. Chcę także powiedzieć, że ciągle dobra knajpa oferująca sushi jest w stanie zarobić niezłe pieniądze, sporo więcej zobaczysz na www przykładowo.
Czyli jeżeli poważnie zastanawiasz się nad otworzeniem lokalu z sushi, to bez dwóch zdań powinieneś podążyć za swoimi marzeniami. Ostrzegam – żywienie ludzi, szczególnie miłośników sushi, nie jest lekkie. Sushi sporo kosztuje, to nie zapiekanka w jakiejś budce. Konsumenci mają całkowite prawo prawo do tego by sos barbecue, ogólnie wszelkie składowe sushi, były wysokiej jakości. No sam powiedz: wydajesz niemałą część swojej wypłaty na japoński przysmak, a dostajesz w zamian niesmaczne pożywienie. Na pewno nie będziesz zadowolony z wizyty w takim przybytku.